Le petit Gourmet 5-8 pers

Voici les différentes pépites que vous allez retrouver sur votre plateau :

Le fromage BLEU DU QUEYRAS est un fromage français au lait cru de vache. Ce bleu fermier des Hautes-Alpes est affiné plusieurs semaines, développant une pâte crémeuse marbrée de veines bleues au goût délicatement relevé. Ses saveurs subtiles, mêlant des notes lactiques et légèrement épicées, évoquent la richesse des alpages du Queyras.

Le fromage TALEGGIO est un fromage de vache italien à pâte molle et à croûte lavée. Le Taleggio a une croûte fine rosée et une pâte molle et crémeuse avec une texture légèrement coulante. Son goût est riche et savoureux, avec des notes fruitées et une légère acidité. 

Le traditionnel fromage ARDI GASNA est basque. Ce fromage à pâte pressée non cuite a généralement un goût riche et prononcé avec des notes de noisette et une texture ferme mais légèrement élastique.

Le COMTE D'ETE 2023 est un fromage français au lait cru de vache. Ce Comté affiné 18 mois a passé un an et demi dans des caves d'affinage, où il développe une complexité de saveurs et une texture cristalline particulière. Il présente généralement une pâte ferme et fondante, une couleur allant du jaune pâle à l'ambre, et est parsemé de petits cristaux de tyrosine, témoins de sa longue maturation.

Le très onctueux BRILLAT-SAVARIN est un fromage français au lait cru de vache. Ce triple-crème à la croûte fleurie se distingue par sa texture incroyablement fondante et sa douceur lactée. Ses arômes délicats, aux notes de crème fraîche et de beurre, en font une véritable gourmandise fromagère.