Les magnifiques plateaux de fromages
Il y a des périodes où les plateaux coulent à flots : en fin d’année pour les fêtes de Noël ou en fin d’année « scolaire », en juin.
Il est maintenant devenu naturel et habituel de commander ces merveilleux plateaux pour toutes sortes d’occasions : les anniversaires, les évènements, les fêtes (Pâques, ascension, fête des mères, fête des pères…)
La petite Souris vous propose 2 types de plateaux pour s’adapter à vos besoins et vos envies.
Vous y retrouverez:
- Une jolie décoration de produits comestibles, qui varie en fonction des saisons
- Les petites pancartes pour vous rappeler le nom de vos fromages
- Un bel emballage luxueux qui fera sensation
Le « petit » Plateau
5 à 7 personnes
59 euros
Douceur et onctuosité, voici les adjectifs qui caractérisent les fromages à pâte molle. Ils possèdent des arômes à la fois délicats, floraux et légèrement fermentés. Il existe diverses formes de croûtes pour ces fromages, elles peuvent être fleuries, lavées ou naturelles. Quant à leur affinage, il peut s’étendre sur plusieurs semaines ou même plusieurs mois.
Le « grand » Plateau
10 à 12 personnes
69 euros
Ces fromages sont créés grâce à du lait coagulé, appelé caillé, qui est pressé lors du moulage afin d’accélérer au maximum le processus d’égouttage. Dans le cas où la pâte pressée est chauffée à 50°C on dit qu’elle est cuite, si elle n’est pas chauffée on dit qu’elle est non cuite.
