Je suis une âme éprise de vérité, de goût et de partage. Autrefois dans une autre vie, je m’engageais sur un chemin qui, malgré ses promesses, ne me procurait ni joie, ni épanouissement. J’étais à la recherche de sens, d’une contribution authentique à la vie des autres, et c’est alors que je me suis tourné vers le monde envoûtant du fromage.

La transition n’était pas simple, mais chaque instant de doute était balayé par une réalité : mon cœur battait plus fort dans l’univers de la fromagerie. Avec chaque fromage que je découvrais, je retrouvais un morceau de moi-même, une partie de ma passion qui était auparavant inexplorée.

Aujourd’hui, je suis fier de me présenter comme fromager. Mais je suis bien plus que cela. Je suis un passeur de passion, un défricheur de saveurs, un raconteur d’histoires authentiques qui commencent dans des pâturages lointains et finissent sur votre table.

Ma reconversion professionnelle n’était pas qu’un simple changement de carrière, c’était une renaissance. Je suis animé par une envie insatiable de partager cette passion qui m’habite et de vous faire découvrir les délices et les mystères du monde du fromage. Car chaque fromage a une histoire à raconter, et je suis là pour vous aider à l’écouter.